L’azienda dedica parte delle proprie superfici (circa 20 ettari) alla coltivazione di orzo distico ed una parte della produzione viene destinato alla generazione della nostra birra artigianale.
Tutto ciò al fine di ottimizzare la rotazione colturale e ottemperare a quanto previsto dalla normativa vigente in termini di biodiversità e miglioramento delle performance ambientali.